Obariti batak i odvojiti meso od kostiju.
Usitnjen luk dinstati na laganoj vatri.
Dodati zacine: biber, so, vegeta, celer ("Zelena"), majdonos (peršun).
Dodati meso.
Upržiti.
Dodati karfiol i nastaviti sa prženjem.
Izmiješati jaje sa kašikom brašna i preliti preko karfiola i mesa.
Kada se jaje uprži sa karfiolom i mesom, preliti vodom i kuhati.